1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分磋议委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化繁荣政策研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安详为焦点，深切研讨马铃薯主粮化的政策意思、繁荣思绪、方针职业和推动途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出主食，马铃薯主粮化开垦，是深切贯彻主题闭于推动农业调组织主食、转办法、可接续繁荣的首要方法，是新步地下保证国度粮食安详、推动农夫接续增收的主动寻求主食。要坚实竖立养分指引消费、消费诱导坐蓐的理念，以科技立异为引颈，多措并举，尽力促进变成马铃薯与谷物妥协繁荣的新体例，以更好的满意群多大家对主粮消费养分矫健的新条件。

　　集会以为，马铃薯主粮化成为肯定的选取。因势而谋推动马铃薯主粮化，利于改进伙食组织，满意群多巩固体质矫健的希望。应势而动推动马铃薯主粮化，利于发掘坐蓐潜力，启迪保证国度粮食安详的新途径。顺势而为推动马铃薯主粮化主食，利于缓解资源情况压力，告竣农业可接续繁荣。

　　集会提出，马铃薯主粮化的内在，便是用马铃薯加工成适合中国人消费风气的馒头、面条、米粉等主食产物，告竣目前马铃薯由副食消费向主食消费改观、由原料产物向财产化系列造造品改观、由温饱消费向养分矫健消费改观，举动我国三大主粮的添加，渐渐成为第四大主粮作物。正在繁荣方针上，力求通过几年的尽力，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显提高，逐渐告竣马铃薯坐蓐种类专用化、种植区域化、坐蓐机器化、筹备财产化、产物主食化，变成马铃薯与谷物妥协繁荣的新体例。正在推动规则上，要做到“一不三僵持”。“一不”便是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三僵持”便是僵持主食化与归纳使用相两全，僵持当局诱导与墟市定夺相联络，僵持完全推动与中心冲破相联合。

　　专家倡导，马铃薯主粮化涉及科研、坐蓐、加工、通畅、消费等多闭键开云电竞，是一项庞大的体系工程。须要不停加大扶植力度，聚会气力攻闭，尽速研发坐蓐一批顺应墟市需求的主粮化产物，充分住民的餐桌、保证群多矫健。下一步要同意繁荣经营主食，发展主粮化时间形式攻闭，厘正和完好主粮化加工工艺，搞好主粮化消费饱吹诱导，真正让马铃薯成为匹夫餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主理，国度卫生和预备生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分磋议委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院繁荣磋议核心等单元的相闭肩负同道，局限省（区）农业部分肩负同道，马铃薯种薯、加工、坐蓐、食物等方面的专家参与了集会。开云电竞主食农业部：以科技革新引颈马铃薯主粮化进展