所谓主食，紧假使指粮食主食，包罗米面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们却把主食的限造夸大了，烧卖油条春卷奶黄包等含有淀粉的食品，都被当成主食。到底上，这类食品的脂肪、热量等含量较高，多吃对壮健有害，还导致体重加多。节日饮食中，菜肴一经绝顶丰富，此时最须要的是以淀粉为主的米面食物，而非各式造造慎密、“养分丰厚”的点心。此表，节日功夫，各式包装精细、滋味各异的零食也经常被当成主食，无疑也是本末颠倒的做法。寻常地说，正在餐前2—3幼时内不行疏忽吃零食，免得影响平常进食。

　　节日功夫，不管是表出就餐仍是正在家用饭，菜肴越发是荤菜的品种都较多，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入不敷，副食迥殊是荤莱吃得太多，脂肪和胆固醇摄入量也相应增加，很不妨会惹起肥胖及其并发症。精确的做法是，避免无穷度地吃菜，以确保主食的进食量(壮健成人每天起码要吃3O0克以上)。良多人习性用蔬菜或生果庖代主食，这也是不科学的。生果和蔬菜紧要供给矿物质、维生素、伙食纤维等，其糖类含量并不高，过多进食生果和蔬菜，不妨会影响到微量元素和维生素的汲取、欺骗。

　　现正在，人们吃的主食越来越慎密，根基上都是精白米、精白面等。以是，有人提出了“讲养分，吃粗粮”，这是适当养分学恳求的。稻米正在碾白加工经过中，米糠整体被甩掉；一再碾轧后.就只剩下淀粉及少量卵白质。然则，米糠包罗果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，个中包罗了稻米64%的养分素，是稻谷英华之所正在。米面是人们获取维生素B1、矿物质和伙食纤维最容易、最紧张的原因，假若因精加工而亏损殆尽，则需通过其他食品来积累。燕麦大麦荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮，都含有白米、白面中所缺乏的养分素，可起到有益的增补功用。是以，常日饮食应合意地加多杂粮成品，节假日也应这样。杂粮中还含有较多的伙食纤维，这对节日饮食也是很好的调剂和增补。

　　咱们每天吃的食品可分为五类，即谷类，蔬菜及生果类，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶成品和豆、豆成品类，油脂类。每天的饮食中都要包罗这五类食品，节日功夫还应防备上述主食“三化”法则，才有利于人体壮健。

　　90%以上为水分的蒟蒻成品，热量很低，但也简直没有什么养分因素，是以以它为主食，应搭配多种自然食品，材干瘦的壮健又美艳。

　　属于半流质食品的面线，水分含量高，天然就容易有饱足感，并且很容易消化汲取，是吃得饱又吃得巧的主食之一。

　　寻常东方人的主食仍是以白饭为主，而米的品种固然多，热量却差不多，只是当然是以越少经由加工的糙米或胚芽米，养分价钱最高

　　荞麦面是日本常吃的面食物种，它的口感对比有嚼劲，并且养分还相当丰厚，有能帮帮抗老化跟提防癌症的维生素D

　　它是早餐最常见的主食之一，品种良多，又能够做多种变革，但最好是拔取全麦吐司，纤维质高，但热量却较低。

　　燕麦当中有丰厚纤维质跟不饱和脂肪，能支配餐后血糖急速上升，最好是拔取没有增添人为香料的原味麦片，而且避免长年华烹煮，免得维生素大宗流失

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