天冷了，途边初阶卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感依然拿正在手上重浸浸的温度都让人很难拒绝。

　　倘若你不幼心正在途上吃完了一整袋栗子，那么能够探求晚饭不吃主食了。一致重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　倘若你吃了下图中这么一捧栗子，得到的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大致相当。时时有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，倘若是斗劲大的栗子、斗劲幼的碗，也算是创造的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米可能是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也即是100g米煮出来的饭），详细和米的种类、烧饭时的加水量（平一般1:1.3）都相闭联主食，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠接收的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等必要掌握血糖的人会更友爱。

　　但另一方面，这些不被接收的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，出现大批气体，容易觉得腹胀主食，自己消化欠好的人要贯注少吃，稀少是贯注避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更相宜的选取。

　　除了栗子以表，再有许多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里涌现了它们要贯注删除主食的食用量，或者有时用它们来代庖主食。

　　最常见的高淀粉「菜」即是土豆了主食，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维足够主食，饱腹感高，也屡屡被用来当主食，但它碳水含量惟有8.8g/100g，惟有熟米饭的1/3，孤独用来当主食大概无法供给足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，依然和此表主食搭配着一齐吃斗劲好。主食图解7种高「碳水」食品原先你是如许胖的