国际美妆趋向洞察平台Spate近期指出，焦糖香水（Caramel Perfume）和美食香水（Gourmand Perfume）是目前延长最疾的个别香水品类之一。本年头，多家时尚美妆媒体亦预测美食香水将会是2024年一大香水盛行趋向。英国时尚墟市趋向侦察机构Stylus美容部分管负人Lisa Payne昨岁晚曾默示，以甜食为灵感，利用香草、焦糖和清甜生果等香调的美食香水将会接续盛行主食，估计从2023年至2033年其环球销量将延长3.8%。

　　美食香水实在并不簇新主食。早正在上世纪90年代，这一以食品和甜品为香调的香水潮水就起先崛起。此中，最具代表性和开创性的美食香水之一是1992年法国时装计划师蒂埃里·穆勒同名品牌Thierry Mugler推出的第一款幼姐香水Angel（天使）。

　　Angel香水的灵感起原于计划师自己童年，特别与糖果联系的甘美印象。Mugler曾默示他生气通过这款香水，唤起童年那种高枕无忧和活泼活泼的感想。最终，正在香水墟市以花香、木香或柑橘香调为主确当时，主调香师Olivier Cresp及其团队抉择另避门途，直接将守旧香水很少利用到的食品香调动作主导，如棉花糖、焦糖和巧克力等，造造了一种空前绝后的喜悦香气。这一做法正在当时是冒险的，但恰是这种不拘一格的改进使其成果强大凯旋主食，不但奠定了产物无独有偶的身分，也从此让美食香水成为香水界弗成或缺的一局限。

　　毫无疑难，香水可以触发人们的印象和激情闭系，而剧烈的激情吸引力是人们喜好美食香水的一大主因。美食香水容易让人联念到甜品的香调，像香草、焦糖、巧克力、蜂蜜等，这些气息大凡与童年印象有着强闭系，也使得美食香水每每容易唤起舒服感和怀旧感。

　　以“牛奶香水”为例主食，美国香水品牌Phlur创始人兼创意总监Chriselle Lim就指出，奶油和牛奶的香调自己拥有欣慰和舒缓激情的效率，它们唤起了一种和温顺舒服的感想。“况且牛奶香水还带有怀旧元素，” Lim注解道，“就像一种激情联贯，它们让我念起珍稀的记忆，好比簇新出炉的面包气息，或者恋人暖和的拥抱。”

　　美食香水的恢复本质上与人们对舒服感和愉悦感的指望相照应。前些年的疫情光阴就崭露过一轮甘美美食怀旧的趋向，由于甘美的美食拥有慰问精神主食、令人愉悦的效率。况且正在不确定性接续的后疫情时间，多份香水行业申诉也指出，消费者用香消费方面除了闭怀产物的利用代价、质地等根基需求表，起先特别着重消费时的激情需乞降情绪餍足。

　　美国香水品牌Ellis Brooklyn创始人Bee Shapiro默示，“我继续以为，香水与咱们目今的情绪形态息息联系。宇宙处于陆续转折的形态，那么另有什么比那一点点的怀旧更令人欣慰呢？”美食香水正合适这一点，既令人感应熟练，又能让人从情绪层面上感染到吃甜食所带来那一丝欢愉的放肆感。

　　与此同时，近年来，伴跟着特性化消费趋向日益昭着，美食香水也正在陆续演变，香调品种变得愈发多元，更多区别于寻常甜品或口胃纷乱的食品香起先崭露，被视为美食香水的一种摩登化改进。以普拉达（Prada）Candy糖果系列香水为例，这是该品牌备受追捧的一款美食香水，最早推出的Candy香水基调为焦糖和香草，满堂感想倾向甘美、轻疾，而前些年推出的新款Candy Night香水则正在焦糖和香皂的基调上插足零陵香豆和广藿香，香调宗旨亦特别纷乱，正在维持喜悦气味的同时插足更深邃的元素，使得香气特别成熟、性感。

　　同样地，汤姆福特（Tom Ford）昨年全新推出的禁忌香草（Vanilla Sex）中性香水，正在印度香草原精、马达加斯加香草原精中融入檀香木质感和香豆原精，将香草、馥郁花香和苦杏仁香精交融正在一块，打垮对香草喜悦气味的守旧设念。

　　国际美妆电商平台Look Fantastic高级采购员Francesca Whitehead指出，香草主食、焦糖、樱桃等守旧喜悦的美食香调将会接续盛行，但为了与时俱进，美食香水“正正在举办摩登化改造”。“到2024年，伴跟着越来越多咸味美食元素（如大米、牛奶和酸味）的崭露，这一品类将进一步起色并将变得特别纷乱，以吸引爱吃甜食的人，以及那些上世纪80、90年代与美食香水一同长大的资深消费者。”

　　此中，大米香水正正在成为香水界的新骄子。昨年3月，Diptyque推出全新香水LEau Papier 纸上淡香水，以承载创意的引子“纸”为灵感。该香水交融了米香妥协木质香调，调香师 Fabrice Pellegrin以谷物为开始，要点选用芝麻及其烘焙提取物，以此反衬希奇的墨香并授予大雅的甘旨质感。谷物与墨香的组合，并纠合白麝香的芳香，最终让人联念到蒸米饭的香味。

　　征求越南高级香氛品牌dAnnam的White Rice（译：流露米）、韩国香氛品牌Borntostandout的Dirty Rice（译：米饭诱惑），以及韩国香氛品牌ELOREA的JANG（译：酱）正在内近年推出的多款美食香水，也都以大米香气为特点或创作灵感，受到不少偏好幼多和独立品牌的爱香人士的追捧。

　　瑞士香料香精公司奇华顿（Givaudan）高级调香师Linda Song以为，大米香调的美食香水之于是拥有吸引力，归根结果依旧正在于其“美食治愈功能”：让人感应舒服。就像甜品及其他美食的滋味能唤起人们对童年愉逸记忆相通，大米的滋味同样如斯，这一香气还每每与“文明和饮食体验”干系正在一块。而大米动作浩繁国度的主食，这也使得米饭香同样拥有广博的吸引力。从焦糖味奶香到米饭香美食香水一贯举办“当主食代化改造”