动作一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯粹感觉这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，做事节律疾，生存式样也不太康健。某天，他来找我看病时，神色特地正经：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“康健谣言”吓得不轻的人。动作大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个总共的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾功用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的状况公然比他设思得要好良多，除了细微的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基寻常。

　　咱们时时能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但详明思思，真的有需要这么惊慌吗？

　　真正决心咱们康健的，平昔不是某一种食品，而是举座的饮食民风和生存式样。米饭自身并不是‘元凶祸首’，题目出正在咱们何如吃。”

　　“你思啊主食，”我不断解说，“米饭正在咱们寻常饮食中盘踞了很紧急的地位，越发正在南方，饭桌上险些少不了它。倘使米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们先导将肥胖、糖尿病、心脏病等题宗旨“锅”甩给了米饭，但原形远没有这么大略。

　　固然白米饭正在精加工历程中丧失了极少炊事纤维和局限养分素，但它依旧是咱们寻常饮食中紧急的能量原因。我给幼李讲了个风趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭盘踞了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这解释，单单吃米饭并不会导致康健题目，要害正在于举座的饮食机合。”

　　这也是为什么极少研讨指出，长远食用精造米大概会增补患糖尿病的危急。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题宗旨起源正在于主食主食，

　　良多国民风一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，长远下来，血糖大幅震撼，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　好比，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，彷佛蓦然领会了什么。

　　他告诉我，刚先导的时分感觉不民风，感觉糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓慢地，他发掘己方的身体状况有了改革。体重先导稳步低浸，血糖也支配得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉专家的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭动作咱们寻常生存中紧急的能量原因，只须适量食用，搭配充足的食材，它依旧能够是康健饮食的一局限。不要被那些吓人的题目和浮夸的舆论误导主食，康健的诀窍平昔不是全体戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只须做到这些，你就不必费心米饭会成为你康健的“冤家”。

　　因此，下次再看到“米饭最差”的舆论时，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？

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