11月28日至12月1日，第二十一届中国国际农产物贸易会（以下简称“农交会”）将正在广州中国进出口商品贸易会展馆（以下简称“广交会展馆”）开张。

　　据陕西省农业乡下厅音书，本届农交会陕西将结构苹果、猕猴桃、茶叶、蔬菜、食用菌、乳成品、中药材、畜禽肉类八大中心家产链的30余家省级以上农业家产化龙头企业纠合参展。

　　近两年，陕西缠绕上述八大家产链，效力督促守旧农业升级转型。日前，陕西省农业乡下厅印发了《加疾推动农产物加工业高质料成长举止计划（2024—2027年）》（下称：《计划》）。

　　《计划》从家产范畴、布局组织、质料品牌等方面明了成长倾向，聚焦粮油、8条省级特质今世农业中心家产链、区域特质农副产物加工等中心家产，打造“1+8+N”农产物加工家产格式。到2027年，农产物加工业产值力求冲破9500亿元。

　　陕西省农业乡下厅相干担任人默示，到2027年，农产物加工业转型升级得到分明希望，维持农业乡下今世化和动员农夫增收感化加倍高出，餍足城乡住民消费升级需乞降美妙生涯必要的才能进一步加强。

　　简直到家产层面，《计划》中提到构修“1+8+N”农产物加工家产格式，个中“1”即粮油加工家产集群、“8”即8条省级特质今世农业中心家产链以及区域特质农副产物加工等中心家产。

　　《计划》指出，粮油加工家产集群以合中幼麦、玉米，陕北渭北旱作玉米、马铃薯、大豆、幼杂粮，陕南稻油三个粮油临蓐上风区为中心，高出幼麦、玉米、水稻、油料，兼顾统筹杂粮、薯类等特质粮食家产。

　　同时，以全链条节粮减损增值为宗旨主食，加疾推动主粮适度加工和主食家产化成长，开荒矫健口粮产物、预造主食、轻易食物、速冻食物、歇闲食物等，加多绿色优质高端粮油产物供应，肆意成长粮食轮回经济主食，加疾推动“粮食加工”向“食物临蓐”转型，造成“吃干榨净”式粮油全家产链成长形式。

　　陕西省预造菜家产协会会长陈苏文对21世纪经济报道记者默示：“正在策略领导和系列行径增加加持下，陕西预造菜进入敏捷发展阶段。当地各样特质美食渐渐走上预造菜临蓐线，‘主食入菜’特质受到墟市热捧。”

　　“上游连着守旧农业、下游连着餐桌墟市，预造菜家产成长是本田主食特质走出陕西的紧张一步，也是陕西守旧农业以及餐饮业产值再拉长的要害枢纽。”当地预造菜资深考核者王伟对21世纪经济报道记者默示。

　　21世纪经济报道记者防卫到，陕西当地多款碳水主食都一经展示了相应的预造菜品主食，同时走上墟市。

　　譬喻，陕西即食甑糕，截至2024年11月，该款产物正在社交平台上的贩卖数目高达318.3万个。西安饭庄旗下八宝饭甜饭蒸碗贩卖数额达9.7万袋。电商平台上，陕西特质岐山擀面皮单店已售单量超9万单。

　　正在王伟看来，陕西具备深重的主食预造菜案例及体验。但正在守旧农业、餐饮转型流程中，必要面对打造今世化美食IP以及迭代升级原有家产系统等题目。譬喻，陕西合中区域固然具备粮油临蓐上风，但必要进一步晋升产物附加值，加疾从“粮食加工”向“食物临蓐”转型，才具进一步办理家产再拉长的题目。

　　值得防卫的是，近两年，药品和医疗东西家产是陕西效力成长的中心家产之一。农产物加工界限中，上述《计划》中提到的8条省级特质今世农业中心家产链，蕴涵畜禽肉类、乳成品、中药材等。

　　《计划》明了缠绕汉丹江川谷区域、秦岭北麓和渭河平原、渭北台塬、黄土高原梁峁沟壑区域等适生区域，以略阳杜仲、宝鸡柴胡、澄城黄芩主食、子洲黄芪、延安酸枣仁等道地药材为中心，推广“饮片企业+初加工点+种植基地”形式，成长中药材产地趁鲜加工、饮片加工，配套今世化加工装置，告终洁净化、法式化临蓐。

　　本土药企康惠造药牵头组修的“陕西省中医药共性身手研发立异连结体”于今天获批，将连结陕西中医高校构修产学研立异系统。

　　本年4月，陕药集团旗下陕药生物增资项目正在西部产权贸易所挂网，注册资金拟由1亿元增至2亿元，拟募资金额不低于6403.776万元，对表部投资者的请求为具备疫苗种类研发人才身手储藏。所募资金正指向陕药集团“秦创原陕药生物成品（疫苗）项目”。

　　正在日前的会说会上，盘龙药业先容称，公司正正在踊跃推动中药配方颗粒的临蓐线岁暮收工，项目达产达效后估计可告终3亿元至4亿元的贩卖产值范畴。

　　锚定中医药强省宗旨，陕西印发《陕西省中医药强省三年举止计划（2024—2026年）》，从中药家产数字化开发、教育中成药修造骨干企业、成长范畴化种植等多方面并举发力。

　　正在策略领导下，2023年，陕西省270多家规上药品和医疗东西企业告终产值约540亿元、利润总额近70亿元；中药材种植面积超470万亩，170多家中药临蓐企业工业总产值冲破200亿元，年产值过亿元的中成药大种类有80多个，9家医药类企业上市，个中包罗多家中医药企业。

　　关于将来成长倾向，《计划》中提到，满盈发掘“秦药”资源，肆意成长中药提取物、配方颗粒、中成药等新种类，拓展保健食物、日用化妆品等深加工产物，开荒中兽药主食、生物农药等新型资源性产物，延迟成长纤维素酶、有机肥、饲料增添剂等副产品愚弄产物，告终中药资源轮回经济绿色成长。陕西发力农产物加工业：推动主食财产化繁荣打造千亿中药材财产链