开云电竞每天邻近午时，正在兰州市城合区靖远途街道归纳养老办事核心徐家湾社区食堂，周边晚年人纷纷前来列队打饭用餐。自2023年10月开业此后，它已静静伴随了周边住户一年多，成为了大师心目中弗成或缺的“甘旨据点”和“家门口”的食堂。

　　12月17日上午11时30分，徐家湾社区食堂内饭菜飘香，职业职员正在厨房与打饭窗口之间劳顿地穿梭着，打定着当天的午餐。食堂表，白叟们联贯前来用餐。

　　“咱们正在社区食堂用餐一年多了，这里的饭菜平淡适口，少盐少油，容易消化主食，正合晚年人的口胃。每天一到11点独揽，闻到饭菜香味，就禁不住过来用饭了。”一位头发斑白但心灵矍铄的大爷笑着说道。正在他身边，几位老伙伴纷纷颔首流露赞成。这些白叟大家是子息不正在身边，或者子息职业忙碌无暇打定午餐。过去，每到午时，他们要么肆意马虎吃点剩饭，要么为了一顿饭大费周章地打定。社区食堂的崭露，彻底治理了他们的用饭困难。“这红烧肉做得真是绝了，入口即化，滋味十分香，我这牙口欠好的人都能吃得津津有味。”一位老奶奶夸奖道。“我就笃爱吃这里的青菜，炒得软软的，还保存着青菜的清甜，不像本身正在家炒的，要么太硬，要么没滋味。”另一位白叟拥护着。

　　打饭窗口前，白叟们自发排起了队，次第井然地递上本身的餐卡。食堂职业职员则热忱地为每一位白叟盛上饭菜，还时常讯问他们的口胃偏好和饮食需求。当天的菜品丰裕多样，有煮得软烂入味的红烧肉、炒得鲜嫩软糯的青菜，再有香气扑鼻的番茄炒蛋、养分丰裕的冬瓜排骨汤……“食堂的方向即是让大师吃得强健、吃得写意。为了照拂晚年人的牙口和肠胃，咱们正在烹调上十分下岁月，肉煮得烂，菜炒得软，并且庄敬驾御油盐的用量，确保每一顿饭都平淡适口、养分平衡主食。”食堂承担人杨新立先容道。不光这样，社区食堂还至极珍视菜品的立异和转化，每天都市改换菜单，做到“每天不重样”主食。

　　除了为晚年人供应优质的餐饮办事，社区食堂还为周边住户、单元员工和学生供应了不少方便。午时常分，少少单元员工和左近学校的学生也会来到这里用饭。社区食堂成了他们的“校表食堂”，治理了家长的后顾之忧。社区食堂的崭露，不光治理了住户的用饭题目主食，也是他们调换互动的紧要场面。正在这里，白叟们一边用饭，一边闲谈，本来目生的邻里干系，正在一次次的相聚用餐中变得越来越亲密，社区的凝固力也正在无形中巩固了。为了更好地办事住户，社区食堂还延续征采大师的看法和倡导，连接改良菜品格料和办事秤谌。同时，食堂也主动与社区互帮主食，发展种种公益行径和文明行径，如强健饮食讲座主食、厨艺培训、节日会餐、书法逐鹿等，丰裕了住户的业余生存，让社区食堂真正成为了住户们的“温馨闾里”。

　　社区食堂承担人杨新立称，食堂于2023年10月开业，每天有几十位晚年人用餐，一荤两素主食，白叟负责8元，当局补贴7元。饭菜适合晚年人丁味，主食有米饭、花卷、面食，汤是免费的，让白叟们吃得舒心写意。

　　据清晰，徐家湾社区孤寡白叟较多，社区食堂还会上门为运动未便的白叟送餐。接下来，社区食堂将延续优化菜品和办事，为住户供应愈加优质主食、便捷、多样化的餐饮办事。（兰州日报）主食城合区丨靖远道街道徐家湾社区：“家门口”的食堂 成了住户的“鲜味据点”