咱们所说的主食常常指富含碳水化合物的食品，一说到主食，最先思到的便是米饭、面条、馒甲第，但这些常常都属于精造谷物。

　　而《中国住户炊事指南》提倡行家，每天需摄入肯定量的全谷物主食，而不是每顿都造谷物！现正在大无数人的题目是吃得太粗糙了！

　　1．杨月欣.中国养分科学全书 第2版 （上册）[M].北京：黎民卫生出书社主食，2019.

　　2．杨月欣.中国食品因素表 模范版 （第一册） [M].北京：北京大学医学出书社，2018.

　　3．中国养分学会.中国住户炊事指南（2016） [M].北京：黎民卫生出书社，2016.

　　4．全谷物与康健的科学共鸣(2021)[J]. 康健指南:中暮年(9).

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