信赖很多爱美的幼伙伴都曾有过一日三餐不吃主食，只吃蔬菜生果减体重的体验，固然如此确实能够节减能量摄入，然则长此以往，很多养分物质未免会缺乏。

　　谷类食品举动咱们的主食，含有多种人体必要的养分物质，为咱们的研习、生存供应所需的大一面能量，对人体强壮的感化谢绝幼觑。

　　谷类包罗稻米主食、幼麦、玉米、大麦、幼米、高粱、燕麦、荞麦等，所含的养分有：

　　淀粉是谷类食品的重要因素，约占 40%～70%，是最经济的伙食能量起源。

　　谷类卵白质含量约 8%～12%，因谷类摄入量较多，于是谷类卵白质也是伙食卵白质的紧要起源。

　　谷类脂肪含量较少，约2%，玉米和幼米中的脂肪含量可抵达4%，重要存正在于糊粉层及谷胚中，大一面为不饱和脂肪酸，及少量磷脂主食。

　　谷类所含的维生素和矿物质的品种和数目因种类分歧而有区别，因为食用量大，谷类也是伙食B族维生素，包罗维生素B1、维生素 B2和烟酸的紧要起源，正在保证儿童发展发育，撑持人体强壮方面发扬着紧要感化。

　　谷类食品的消费量逐年消浸，动物性食品和油脂摄入量逐年增加，导致能量失衡。

　　谷类太甚加工惹起B族维生素、矿物质和伙食纤维失掉而导致伙食摄入量亏空，这些要素与增补慢性非污染性疾病发作危险亲密闭联。

　　所以，僵持谷类为主，确保全谷物及杂豆摄入，有利于低落超重/肥胖、2 型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌等疾病的发作危险。

　　能够选用分歧品种的谷类食品，采用分歧的烹饪加工手段，造酿成各具韵味与口胃的主食。

　　其他杂粮也能够通过加工成米或面的格式插手到稻米或幼麦粉中，做成各式的中式点心。

　　目前，我国住民所摄入的谷类根本都是精加工的大米和面粉，如此的谷类构成倒霉于强壮，需仍旧 1/4～1/3 全谷物或杂豆的摄入。所以，一日三餐中起码有一餐的谷类食品有全谷物或杂豆。

　　倘使遵循每天所需碳水化合物的能量占摄入总能量的 50%～65% 盘算，体重正在 60～70kg 的成人，每餐都须要 1～1.5 碗（份）米饭或者 1～2 个（份）馒头。

　　点餐时，优先引荐先点主食和蔬菜类，不行只点肉菜；就餐时，主食和菜肴同时上桌，不要正在用餐完毕时才把主食端上桌，从而导致主食吃得很少或不吃主食的情状发作。别为减肥不吃主食它有这些养分