东南网漳州4月30日讯（通信员 杨志鹏 柯胜利）金浦美食，飘香京城饮食。正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”营谋中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周营谋备受眷注。16道漳浦特点美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的特别魅力。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特点美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客拍桌赞叹。16道漳浦特点美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。统统食材均精选自漳浦当地，采用特别守旧技法烹饪，将漳浦的史册典故、风土着情精巧地融入个中，成立出一桌“趣饮食、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不只满意了味蕾的享用，更让人了解到漳浦的史册传承和文明内情。

　　据领会，漳浦特另表埠舆地方和优异的生态境况，成就了漳浦丰厚的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”坚守闽南的饮食风韵，统统食材也都从漳浦表地精选后空运晋京。漳浦地处福修南部沿海，表地“山海”资源丰厚，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为厉重食材，汤头鲜美美味微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南区域富饶盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰厚，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以稀罕的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香，是男女长幼四时皆宜的绿色食物。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特点，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批世界名特优新农产物”。

　　本次营谋还预备百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客共襄盛举，一同咀嚼漳浦美食的醇美，深远体验漳浦特另表美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册探索漳浦美食背后的感人故事饮食。现场空气强烈，漳浦美食无疑成为了本次营谋的绝对明星，吸引了稠密眷注和称誉。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周营谋由福修省商务厅饮食、福修省工业和新闻化厅、福修省公民当局驻北京管事处指点，漳浦县委、漳浦县公民当局、漳州市商务局、漳州市工业和新闻化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委、省当局闭于进一步煽动消费、推动闽菜富贵兴盛的事务铺排，深远开采漳浦特点美食资源，传承漳浦特点饮食文明，煽动美食产物改进升级，推动“旅游+美食文明”强壮兴盛，有力煽动文旅消费与餐饮业饱满调和，赓续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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