不日，浙江省湖州市南浔区石淙镇的厨师正在龙虾狂欢节现场烹造幼龙虾。新华社记者 徐昱摄

　　又到了花式吃幼龙虾、烤串、海鲜的季候，确信不年少伙伴一经正在和家人、同伙沿途采办食材、烹调美食了。正在享用可口的同时，极少饮食太平的隐患就正在身边，这些食物太平常识阻挠看不起。

　　幼龙虾属于水产物，容易率领寄生虫。倘使正在加工幼龙虾的流程中，没有烹调至熟透，或是幼龙虾不新颖，食用后很恐怕惹起急性胃肠炎。很多幼龙虾经烹调后，口胃重、辛辣刺激，吃太多容易刺激肠胃。同时，喝冰啤酒会导致喝酒者胃肠道的温度急速降落，血流量淘汰影响消化效用，常见症状便是拉肚子。

　　因而，正在烹调幼龙虾的期间，高温烹调停除寄生虫；口胃上不要过辣，一次性不宜吃得过多，以淘汰对肠胃的刺激，更加是肠胃效用不全的人更要慎食。

　　食品正在烧烤流程中，瘦肉中的卵白质被烤焦烤黑，会变成多量杂环胺类物质，而肥肉中的脂肪被烤焦烤黑饮食，就会形成多量的苯并芘，这两种物质均为致癌物。

　　倘使实正在节造欠好火候，能够将食品包一层锡纸后再烤。其余，肉类能够先腌再烤，最好不要不断地边烤边放调料，避免摄入太多盐。末了饮食，吃烧烤的期间能够进步烧烤中新颖果蔬的比例，均衡养分摄入。

　　夏日，很多人极端是沿海地域的住户都笃爱吃爆炒海鲜，个中海螺的人气颇高。然而有一种海螺织纹螺却食不得饮食，夏日吃海螺的期间需细心差别饮食。织纹螺分歧于其他可食用的海螺，若失慎食用，会正在短时候内腐蚀人体的中枢神经体系，使人形成头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等中毒症状。

　　织纹螺尾部较尖、修长，表壳色彩为紫褐色或红黄色，螺肉为淡黄色。织纹螺毒素的首要因素是河豚毒素类毒素，这种毒素藏匿期最短为5分钟，最长为4幼时，且热不乱，煮沸饮食、盐腌、日晒等均不行将毒素危害。因而，为避免中毒，消费者应不采办和食用织纹螺。（出处：科普中国）夏季美食季来了送你一份安适饮食幼贴士