中新网四川音讯2月4日电 (唐倩)2月3日晚，由四川省文明和旅游厅主办，峨眉山市黎民当局、四川省非物质文明遗产爱护中央及21个市州文明和旅游局承办的“安闲四川非遗过大年”——“品天府旅游美食·享非遗年味”勾当正在笑山市峨眉山市马途桥美食街启动。搭客、市民、非遗传承人、各行业代表团等数百人现场品鉴天府旅游美食，寻找回忆中的非遗年味。

　　“天府美食宴九斗碗开席啰！”当天夜晚，正在《只要峨眉山》云之下剧场，跟着一声吆喝，“天府旅游美食宴体验勾当”正式起初。锣胀响、热气升，一道道可口好菜正式出炉，豆瓣鱼、峨眉鳝丝、钵钵鸡、回锅肉、甜烧白……让人馋涎欲滴，勾起浓浓乡情。来自收集报名的巨大搭客、市民，不只正在现场能谛听省级川菜非遗传承人讲授美食造造历程，品味到色、香、味俱全的天府旅游美食，还能鉴赏到川剧变脸和吐火等英华演出。

　　“没思到天府旅游美食宴体验勾当的气氛这么好，让我第一次这么近间隔地相识到四川各地的特征美食和川菜背后的故事。天府旅游美食和美食文明，让人意犹未尽！”来自重庆的搭客周勇体现。

　　四川省21个市州的上百种天府旅游美食和特征非遗商品集结亮相非遗集市，吸引了浩瀚眼神。川菜非遗传承人现场讲述天府旅游美食的文明、史乘和造造技术，让大师相识到川菜背后的故事。现场还为巨大搭客市民供应了夹江年画体验互动项目，正在夹江年画非遗传承人的指导下，感应非遗魅力。向家班舞狮演出、金钱板疾板的维系上演以及送对联、送庆贺等一系列英华纷呈的年俗文明体验、非遗体验勾当，将年味推向高涨，为大师流露一场集味觉、嗅觉、视觉、听觉为一体的文明盛宴，引来市民搭客纷纷打卡。

　　天府旅游美食是四川紧急的文明和旅游资源与品牌饮食，为更好地传承爱护川菜等饮食类非物质文明遗产，聚焦“吃正在天府”饮食，出力教育包装一地一味的饮食地标，四川共推出809道公共及搭客多数认同、拥有明显区域特征的代表性美食，省文明和旅游厅机闭专业协会、专家从中举荐出100道拥有全省代表性的旅游美食饮食，组成了拥有广博性、代表性的《四川省“天府旅游美食”名录》饮食，向环球宣布饮食。

　　为传承和发扬巴蜀非物质文明遗产，让更多的搭客感应到天府旅游美食的怪异魅力，刺激当地餐饮业、农产物临盆和发卖等相干家产发扬，2024年春节时候，盘绕“品天府旅游美食·享非遗年味”焦点，将正在峨眉山市举办“逸来峨眉遍游福笑”文明集市，正在广元青川举办年味非遗赶集勾当，正在南充阆中举办2024“天府旅游美食”厨艺竞技总决赛暨咀嚼年夜饭勾当，正在绵阳举办非遗年货购物节，同时，正在线上发展“晒四川人的安闲生存焦点影相展”、“天府旅游美食”打卡过新年等。通过正在多点位发展分歧方式的勾当，营造芬芳新年氛围，擦亮“天府旅游美食”咭片。(完)

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