“民以食为天”，食品和文明息息闭系，每一种自古传播至今的美食，都浸润着几千年的文明传承。

　　正在苏轼笔下，“烂樱珠之煎蜜，蒲杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之天美，以养吾之老饕。”所食之物皆可为作品。

　　本日我要向你剧烈推举是《餐桌上的文明课》。从餐桌动身，揭秘荤素搭配背后的史册典故！

　　从主食、蔬菜、豆成品、肉食、幼食和饮品、烹妥协调味多方面入手，附插丹青风绚丽可爱，各色美食维妙维肖，使全书更富足阅读风趣。

　　从中国人吃什么、如何吃，到食材和烹调格式的史册演变，全方位先容中国古代饮食文明。

　　从新颖人餐桌上的美食动身，探寻其背后的古代文明常识饮食，为孩子轻松开启古代文明的大门。

　　拓展性强，正文表附有幼常识板块，先容闭系史册、文明、常识等多方面常识，紧贴大语文教诲理念。

　　贴适时卑鄙行的食育理念，让孩子分解动植物是怎么被人类驯化，烹调格式怎么更迭，才有了闲居餐桌上的美食，潜移默化通报珍重食品的概念饮食。

　　本书的作家安迪斯晓风，本名安晓良，科普作者、评论家，中国科普作者协会会员，河北省作者协会会员。擅长用笑趣好玩的写法向大家先容科学与文明常识。

　　联手插画师陈丽丹，陈丽丹结业于美国萨凡纳艺术与策画学院插画专业和漫画专业，赢得艺术硕士学位。作品曾获3X3插画大赛、红点策画奖、Illustration West等奖项。

　　他们通过深切浅出的阐明和轻松洒脱的画图，为孩子带来富笑风趣和功劳新知的阅读体验。

　　《舌尖上的中国》美食照拂、《中国滋味》总计议董克平，美食家铁鱼、热销书作者苏幼懒、房昊力荐！

　　古往今来，中国人正在烹调这条途上从未停下脚步。饮食行为咱们闲居生涯不成或缺的一环，是向孩子先容中国古代文明一个要紧切入点。

　　《南米北面》通过南北方对米面爱好水平的分别，扔出题目，先从稻米和幼麦的由来讲起，先容其种植史册、耕种格式、处置格式的演变；接着先容了昔人用米和面造造的各类古代美食，蕴涵米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；

　　结果讲述了各类美食的史册及其背后的典故和文明常识，总结了我国南北方分别饮食民俗的造成因为和各具特征的饮食形式。

　　《荤素搭配》分为蔬菜、豆腐和豆成品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼蟹6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是怎么一步步丰盛起来的。

　　每章以史册为脉络，讲述各个史册时间的昔人紧要吃什么副食，而且先容这些副食背后的史册渊源、演变历程、古代习俗等，指挥孩子体认广博精炼的中国古代饮食文明。

　　《茶余饭后》本册分为生果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶成品七个章节，讲述了古代拥有代表性的少许古代幼食和饮品的故事，以及中国远古文明、饮食用具、烹调格式、饮食礼节等实质。

　　比方中国原出现果有哪些，咱们爱吃的杧果、西瓜又是如何来的，果酒、食品酿造酒、葡萄酒的根源与做法…… 并穿插先容了少许史册趣事和闭系典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，发现昔人丰盛的饮食文明和生涯情趣。

　　《烟火味道》中华美食洋洋大观，各类烹调手艺和调味品的发觉厥功甚伟，昔人注重烹妥协调味，以为此中蕴藏着深切的原理。

　　本册讲述了暖锅、烧烤这两种烹调手艺从古至今的开展演变历程，以及昔人对酸甜苦辣咸五味的操纵。

　　此中，暖锅章节讲述了从古至今各类暖锅炊具的演变，先容了我国各地的特征暖锅；烧烤章节讲述了我国各个史册时间通行的烧烤格式，以及闭系的史册故事；酸甜苦辣咸章节则先容了昔人所用的调味品和分辩代表五味的各类古代美食。

　　讲述格式接近闲居生涯，从身边的美食动身，先容各样美食由来的同时饮食，发掘其背后的文明常识，蕴涵各类作物的根源和散播饮食、美食闭系的史册典故、民间习俗等，并潜移默化通报珍重食品的概念。插丹青风绚丽可爱，各色美食维妙维肖，使全书更富足阅读风趣。

　　从原始的居无定所，食不充饥，到自后拾起第一粒野生稻的籽粒下手，陆续开展中，“饮”、“食”仍然密不成分，中国人的饮食史册至今仍然有上万年的史册了。正在农作的历程中，塑造了民族心灵和民族性格，农民们长年累月用成绩作，靠己方的双手人给家足。

　　幼读者正在阅读的历程中，可以感想到积厚流光的中国古代史册文明，从最初的刀耕火种到犁铧、牛耕的发觉及高产农作物的培植，再到新颖的呆板化耕种。正在书中也可见证中国科技的提高与开展。

　　灵动的插图能够拓展幼读者多方面的常识，剖析各样蔬菜瓜果、耕种器材，让常识不止存于书中，也能够正在生涯中被合理操纵。

　　正在农耕劳作中，一分种植，一分功劳，任何投契或偷懒的行径城市酿成直接的牺牲。农民们长年累月用成绩作，靠己方的双手人给家足。从中也能体认到踏结实实做人的原理。种地依赖天色，倘若发发怒候灾殃，就容易年谷不登。美食溯源舌尖美食照应力荐揭秘饮食背后的史籍典故