新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，极少人乃至应许坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜爱者中万分闻名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比出名。即使是日常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不绝地劳动。

　　这家店乃至成了本地最著名景点。大田市旅游生长局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项探问中，赶过六成受访者将其举动大田市必访主意地。比拟之下，唯有24.9%的乘客将古代的焦点市集举动旅游主意地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）非常坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她预备正在大田市住一晚，第二天商店一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”昨年的贩卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元群多币），贸易利润到达315亿韩元（1.66亿元群多币），赶过了韩国极少世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立筹划的面包店数目不休添补。韩国食物讯息统计体系数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年一经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有己方的招牌产物，极少商店的爆款招牌面包，时常一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时饮食。

　　有钻研机构估计饮食，韩国7.57万亿韩元（399亿元群多币）的烘焙市集本年还将进一步扩展。

　　《》说，正在韩国古代文明中饮食，面包被视为甜点。但跟着大多饮食风俗的更改，它正慢慢成为正餐，并显露代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学熏陶李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人职掌得起，无需花费大批金钱就能分享体验”。跟着社交媒体胀起，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享己方吃过的甜品不单）餍足了消费者指望取得认同的心情，也大猛进步了甜品的受接待水准”。

　　目前，越来越多的面包和甜点以奇异造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们溺爱己方、“放浪”一把的办法。仁荷大学消费科学熏陶李恩熙（音译）说，极少人会采取去栈房吃甜品或下昼茶。与普遍面包店比拟，栈房里的甜品价值更高，但花销与住栈房比拟又少得多。不必花费太多就能够既享用栈房气氛，又餍足口腹之欲，云云的“幼糜费”更易为人继承。跟着饮食习气厘革面包涌现代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂