佛山，是珠三角有名的“美食之乡”，八大菜系之粤菜正在此起源，“全国美食之都”美誉由此鹊起。隧道的食材烹协调杰出的餐饮效劳让佛山美食得益市民和乘客的类似好评。

　　佛山位于北回归线以南，地处珠三角要地，拥有热带和亚热带过渡天色的特质，奇特的地舆和天色境况为佛山厚实的饮食奠定了本原，也培植了兴旺的餐饮业。

　　据通晓，从佛山浩瀚新石器期间遗址出土的水灵便物开云电竞、陆灵便物遗骨和植物果实遗存等来看饮食，佛山先民早正在4000多年前已最先巨额食用各式鱼类、贝类水产物，打猎野猪等动物，映现绝伦元的饮食构造。跟着史籍进展，佛山饮食文明也日益厚实多彩饮食。

　　崭新食材是对美食的致敬，佛山美食看重“顺从其美”，考究“每每不食”，故有“春鳊秋鲤夏三黎”的说法。而“粗料精做”则是佛山美食的另一紧要特色，也最能表现佛山人淳厚的食品观及探索极致的更始心灵：薄如蝉翼的顺德鱼生，无可挑剔的“无骨鱼”，鲜甜蜜味的“拆鱼羹”，爽口弹牙的“均安鱼饼”，洗心革面的“酿鲮鱼”……200多道炉火纯青的鱼食菜式，将佛山美食的传承与更始演绎得极尽描摹。

　　而佛山吸引着人们前来的不单是那一口胃道，更包含适口背后那一个个拥有奇特角逐力的美食物牌。

　　12月16日，首批广东老字号认命名单公示完毕，共有212个品牌获认定。欢姐伦教糕、顺德渔村、民信、黄但记等17家佛山餐饮品牌上榜，此中13家位于顺德。

　　而截至目前饮食，佛山已有2家餐饮品牌入选中华老字号，划分为佛山市粤鸿餐饮食物有限公司（应记）以及佛山市合记饼业有限公司（盲公）。

　　正在此前的11月14日饮食，第五批“佛山老字号”名单揭晓，截至目前，五批“佛山老字号”当中，共有78家餐饮品牌上榜。

　　从双皮奶、伦教糕到烧鹅、濑粉，从街边幼店到私房菜馆、大型酒家……佛山餐饮“老字号”全方位掩盖，它们经受住功夫的磨练，获取多人认证。

　　2024年7月，2024多人点评“必吃榜”揭晓，佛山共有42家美食商户上榜开云电竞，数目位居全省第4、寰宇第16，此中，超40%的商户初度上榜饮食，映现出佛山餐饮业强盛的再造力气。

　　据统计，2021年至2023年，佛山餐饮收入增多26.33亿元，此中2023年佛山餐饮收入达284.74亿元，较上年伸长14.6%。

　　2023年此后，跟着我国经济社会周密复原常态化运转，消费场景周密拓展，消费潜力速捷开释，消费市集接连回暖。同时，预造菜家产大会、佛山50公里徒步饮食饮食、佛山“西甲”等勾当接连举办引流开云电竞，给都会经济带来一波强“帮攻”，“勾当流量”变“消费增量”，带旺佛山食住行消费。佛山美食再次吸引市民和乘客的眼神，餐饮消费市集复原隆盛，餐饮收入表现出较速伸长态势。

　　2024年中秋假期，华盖滋味顺德美食街吸引大宗乘客饮食。/佛山市信息传媒中央记者周焯杰摄

　　2024年，佛山餐饮消费市集愈加“热辣滚烫”。仅前三季度，佛山餐饮收入达239.30亿元，较2023年前三季度同比伸长7.2%，估计整年餐饮收入希望打破300亿元。开云电竞78家老商标42家必吃好店来佛山随着这篇吃饮食就对了