百姓网南宁4月12日电 （何宁）4月10至11日，由广西壮族自治区文明和旅游厅、广西旅游成长集团主办的“广西厚味·百县千菜”2024广西非遗特点美食大赛暨“广西厚味”展评运动完满实行。

　　经由激烈的角逐，来自广西十四个地市335道广西特点非遗美食竞相展现，个中菜肴类186道，幼吃类146道，奇特的口感和高深的身手战胜了现场观多和评委的心。最终，经由平正、公允的评比，一批非凡的非遗美食脱颖而出，荣获了金奖、银奖、铜奖、最佳丽气奖和最佳结构奖等光荣。

　　4月10日的展评运动中，千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬镌刻等多种地势的非遗美食，让乘客正在享福美食的同时，身临其境界感触到广西非遗美食文明的奇特魅力。现场空气强烈，介入者川流不息，纷纷显示被广西非遗美食的魅力所吸引。

　　4月11日，各地市用心预备“一城一桌菜”展现运动，由广西14地市离别修造的12个本土非遗特点菜品（1汤10菜1点心）展现了广西各地非遗美食奇特的修造工艺和深重文明内在。百般美食琳琅满目，香气四溢，各地非遗美食传承人协调古代身手与今世改进，达成了一道道色香味俱佳、匠心独运的好菜。南宁市的“民族互帮宴”、柳州市的“龙城得意宴”饮食、钦州市的“鱼跃龙门北部湾”、崇左市的“壮乡古代喜宴”、玉林市的“美成全林宴”等，每一桌菜都精巧协调了表地特点原生态食材，每一道菜都承载着深重的区域文明和民族感情。

　　迄今为止，“广西厚味·百县千菜”广西非遗特点美食大赛已获胜举办了三届，不但为社会各界发现了专属广西的非遗文明饕餮盛宴，也渐渐成长成为广西以至天下出名的美食文明盛事。向社会各界鸠合闪现非物质文明遗产的有用袒护和活态传承成就，有用促进了广西非遗身手传承，打响广西特点饮食文明品牌。他日，“广西厚味·百县千菜”将不绝深远开掘广西各地美食资源，不竭改进引申办法，促使非遗美食文明“活起来、潮起来、火起来”，促使非遗美食与旅游家产深度协调，促进文明和旅游高质料成长。

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