该机构视察显示，消费者正正在寻找全谷物和纤维等主动的食物属性，并比以往更多地查究免疫强健。

　　对很多消费者来说，疫情封闭最初象征着一段的饮食猖狂和饮食倒退。但该机构的数据也注解饮食，强健正正在成为一个标语。IFIC估计，2022年消费者将通过维生素B和镁等微量元素饮食、全谷物和卵白质等寻找更有用的压力打点手腕，还可以会通过食物饮料来打点饮食和养分，比方更遍及地操纵非酒精替换品来淘汰卡道里摄入。

　　IFIC表现，消费者的怀旧激情也很激烈，该公司预测，到2022年，20世纪90年代的怀旧激情将卷土重来，这将带来极少熟谙的热点食物。

　　鉴于目前的疫情，2022年仍不肯旅游的消费者将寻找新的方法来餍足他们的味蕾，估计他们会用木槿、柚子、姜黄、辣椒酱等异国韵味的食品来餍足我方的美食漫游盼望。

　　IFIC表现，消费者还将寻求用氯化钾等盐替换品来淘汰钠的摄入量，用麦芽糖醇和罗汉果等替换品来淘汰糖的摄入量。

　　跟着疫情食物编造的更改，越来越多的企业将更多地采用菜单二维码和餐厅自帮办事等工夫饮食。

　　IFIC表现，电子商务和直接面向消费者的发售将日益成为食物体系的饱动气力饮食。都会农业和“笔直农业”将成为都会住户促使可不断兴盛、养分、粮食安好以及与粮食临盆更亲热的一个拉长行业。

　　IFIC表现，2022年，消费者对可不断兴盛的观点将会扩充，其正在立场和活动上的效率将会特别稳定。2021年的食物和强健视察觉察，42%的消费者以为他们的食物挑选对情况有中度或宏大影响，而70%的人表现，天气变动有时会影响他们的采办肯定。

　　近来召开的撮合国天气变动聚会(COP26)将有帮于饱动来年的可不断采购立场。情况可不断性举动一种消费价钱，将有帮于催生新的饮食形式，如“淘汰饮食”、“天气饮食”和低碳饮食。

　　IFIC以为，消费者对可不断性的增援将超越物理情况，进入社会题目。高出一半的消费者以为，起码正在某种水平上，正在食物临盆、零售和食物办事行业事务的人取得公和睦公道的对于是紧要的饮食。对“社会可不断性”的增援估计只会扩展，由于它正在年青消费者中找到了特地的共识。

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