贝果是犹太人的一种主食面包，因其低脂、低胆固醇、低发酵受到广博人士的青睐，由于贝果低热量还能饱腹，常吃贝果另有帮于减肥呢。良多人不睬会贝果和普及面包有什么区别，原来就多了一道煮沸的工序，它最大的特点便是正在烘烤之前先用开水将成形的面团略煮过，历程这道措施之后贝果就发作一种卓殊的韧性和风韵。

　　由于贝果的含水量不高，含油量也低，一切揉面的时辰只须揉到粗膜就能够了，不像其他软面包需求到扩展阶段，但因水煮过皮相，贝果的口感是表韧里软，吃起来是越嚼越香，咸甜口胃也不会让人吃两口就发腻。

　　我姨妈减肥时辰就喜好把贝果当主食，低热量还能管饱，每天吃，腰围都松了好几圈了。邻近圣诞节，把贝果做成圣诞麋鹿的样式，软萌又可爱，即日把做法分享给行家，思瘦也思尝尝贝果风韵的必定要做来试一试啊！

　　食盐3克， 黄油20克主食，麦芽糖20克 ，细砂糖20克，细砂糖20克， 面包粉560克，干酵母6克 ，净水300克，肉松适量， 红丝绒液适量

　　切出84克面团列入红丝绒液揉成血色，举动麋鹿的鼻子行使，剩下的面团分成12等份，盖住保鲜膜滚圆随便15分钟。

　　整个做好放入发酵箱，温度37度，面团发酵到1.8倍巨细，血色的面团也分成12等份，放入发酵。

　　1000克净水+50克细砂糖煮沸，把贝果面胚放入水里煮两面30秒捞出沥干水分，血色面团放入拌匀煮30秒捞出，把血色面团放正在白色面团中心。

　　煮好后放正在烤盘上，烤箱风炉形式190度预热好，放入烤箱烤16分钟安排即可。

　　出炉冷却后，用碱水饼干剪开妆饰成鹿角，再用溶解的巧克力眼球贴上软萌可爱的麋鹿贝果就做好啦~口感香软带韧劲，另有酥脆的肉松夹心，真的太好吃啦！喜好的话随着馋猫做一做吧！

　　以上便是即日要分享的实质了，借使你喜好这篇著作，迎接转发，点赞，评论，你的扶帮将是我最大的动力，感激你的旁观，咱们来日再见！

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