“人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无肩负、绿色壮健，以及奈何合理摄入主食，实行养分平衡。”中国社会科学院工业经济琢磨所副所长，中国筹备报社社长主食、总编纂，《商学院》总编纂季为民云云默示。

　　7月13日，由中国筹备报社主办，中国中医药新闻学会（食疗分会）结合主办，广东萌芽红生物科技有限公司承办的“改进科技赋能主食，扬帆壮健主食蓝海”——中国(东莞)首届壮健主食论坛暨萌芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。行为现场，多位壮健规模的率领、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业奈何壮健开展，奈何正在改进科技的赋能下升级等题目长远换取，并提出针对性处置计划。

　　2024年重心一号文献提出，“设置大农业观、大食品观，多渠道拓展食品根源”。践行大农业观、大食品观，最先要夯实粮食平安这一基本，对峙藏粮于地、藏粮于技，充裕使用墟市和资源，走绿色可连接开展之道，一直餍足群多公共对夸姣存在的须要。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接联系到国人的身体壮健和存在质料开云电竞。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在永久的存在执行中，渐渐知道到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的基本。

　　全体来看，壮健的主食不但可能为人体供给全部的养分增援，餍足身体各项心理功用的须要，还可能调整身体代谢平均，下降血糖、血脂等生化目标的秤谌，包庇心脑血管体例和其他主要器官的壮健。所以，奈何采选和食用壮健主食，成为现在社会通俗体贴的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的开展奠定了基石主食，按照国度统计局颁布的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年加添177.6亿斤，实行粮食分娩“二十连丰”，且继续九年超越1.33万亿斤。

　　季为民默示：“目前，壮健主食墟市展示出昌隆开展的态势。一方面，跟着人们对壮健主食知道的一直加深和需求的一直加添，壮健主食墟市将一直扩张；另一方面，跟着改进科技力气的加持和财富链的迭代升级，壮健主食的分娩工艺和时间秤谌也将一直降低，产物格料和平安性将取得更好的保险。”

　　值得一提的是，壮健主食的开展并不是一挥而就的。对此，季为民指出，应当苏醒地知道到，来日壮健主食的开展仍面对诸多挑拨，比方墟市角每日益激烈主食、产物同质化、消费者对细分产物认知缺乏等题目，都须要去应对和处置。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化开云电竞、品牌化倾向转型，所以，有着财富链上风和时间上风的企业也将迎来疾捷开展的契机。

　　季为民以为，正在改进科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，壮健主食赛道也将迎来加倍雄伟的开展远景。

　　信托正在改进科技的驱动下，原委行业的一直戮力，壮健主食行业将为农业财富化、品格化供给源源一直的墟市动力，实行国内主食全财富链的升级，供给破局农业内卷化的解题道途，季为民如是说。开云电竞季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命