7月13日，以“革新科技赋能，扬帆康健主食蓝海”为焦点的中国（东莞）首届康健主食论坛暨萌芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。

　　中国社会科学院工业经济咨询所副所长，中国策划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民正在论坛上表现，逐年上升的粮食产量为主食行业的成长奠定了底子，正在消费升级的大趋向下，主食产物也将往高端化、专业化主食、品牌化的倾向转型，行业也将经验洗牌、整合，有着物业链上风和技能上风的企业，也将迎来迅疾成长的契机。

　　《中国策划报》记者注视到，萌芽糙米动作一种新型的全五谷食物，因其特殊的养分价钱，正在墟市上广受接待和认同，其墟市界限也越来也大。而正在此次论坛上，行业全体程序正式立项，这意味着萌芽糙米行业的他日成长将愈加典范。

　　据先容，萌芽糙米以糙米为原料，通过科学的深加工，让它正在萌芽经过当中保存了糙米含有的养分因素，像充足的维生素、矿物质、炊事纤维，同时通过生物转化爆发少少对人体康健、心理有益的活性因素。

　　南京医科大学老师、江苏省养分学会声望理事长蔡云清表现，开始，萌芽糙米的养分价钱大大高于精白米和糙米、杂粮；其次，萌芽糙米血糖分娩指数对比低；再次，萌芽糙米相符中国住民炊事指南哀求；终末，因为萌芽糙米的高品格和养分价钱，显露的经济价钱不妨会更高。

　　只是，原卫生部副部长、原中国保健协会理事长、中国卫生监视协会会长、中国质地协会副会长张凤楼提到，目前差别企业对萌芽糙米的分娩经过、采用的工艺和技能存正在着差别，导致墟市上萌芽糙米的产物格地错落有致，为了典范分娩作为、降低产物格地，造订肯定的分娩和质地收拾典范尤为苛重主食。

　　张凤楼以为，正在萌芽糙米行业大成长的靠山下，缺乏联合的质地独揽程序一经成为行业成长的瓶颈，造订该程序可能增添少少空缺，为行业供应科学、合理、可操作性的质地独揽供应按照。

　　据悉，凭据《中华群多共和国程序化法》和全体程序的订定原则相应的相合哀求，中国贸易经济学会同意立项由广东萌芽红生物科技有限公司牵头订定《萌芽糙米分娩与质地收拾典范》全体程序正式立项。正在论坛上，广东萌芽红生物科技有限公司被授予“全体程序立项组长单元”。

　　正在业内人士看来，《萌芽糙米分娩与质地收拾典范》全体程序的立项，不但标记着行业正在萌芽糙米规模博得了苛重的希望，更意味着消费者能更精准识别安宁主食、康健、厚味的萌芽糙米产物。自负他日，跟着程序的扩充和推行，萌芽糙米的墟市远景将愈加开阔。

　　正在现场，广东萌芽红生物科技有限公司创始人、董事长彭毅萍从国度战术、中幼微经济成长和农业科技等角度，叙述了萌芽糙米的苛重性和成长远景。

　　彭毅萍以为，萌芽糙米项目适合了国度康健战术以及战略的指引。她指出，“十三五”光阴，把保护群多康健放正在了优先成长的战术名望，但而今，慢性病发病率上升，群多大多的需求一经从吃得饱转为吃得康健。而萌芽糙米可能正在防患和独揽慢性病方面阐述影响。

　　彭毅萍先容了萌芽糙米的千城万店安置，她以为，2022年，我国幼麦和大米的总产量是6.9万亿斤，这阐明萌芽糙米有着开阔的成漫空间，而通过千城万店安置，让更多的消费者接触到它，哪怕有异常之一的人通过实体店领受萌芽糙米，那这个别量也足以刺激更多中幼微经济的成长。

　　“其它，萌芽糙米项目对推进农夫增产增收、降低耕地的操纵功效、保护国度粮食安宁也有着苛重意旨。100斤的稻谷，从来可能打成50斤的精米，而做出糙米，可能打成70斤。”彭毅萍表现。

　　正在彭毅萍看来，让萌芽糙米成为群多饭桌上的康健主食，合乎国民康健也合乎中幼微经济成长。

　　而上述安置一经早先步履，记者注视到，正在现场，“萌芽糙米千城万店安置”的首批200家店早先实行了授牌典礼。首届矫健主食论坛召开 萌芽糙米全体轨范跃然纸上