本报讯 魏林 张志明 记者宋显文 发自黑龙江 由黑龙江省工信委主办的“主食加工业擢升活动暨黑龙江主食加工科企对接主旨行径”和“2014年黑龙江省（哈尔滨木兰）主食及特点产物加工科企对接会” ，于4月25日至26日正在哈尔滨市及木兰县分离举办。

　　此次行径由黑龙江省工信委主办，黑龙江省轻工策画院和木兰县当局承办，并获得了农业部农产物加工局予以的鼎力援手。此次对筹商叙行径以“主食引颈炊事，加工擢升农业”为主旨，盘绕延迟拉长主食加工工业链和打造核心大厨房东题实质，通过对黑龙江主食加工工业繁荣谋划先容、出名专家讲明主食、新闻宣告、专场推介和技艺斟酌对接等行径，进一步饱动实践黑龙江省主食加工工业繁荣谋划，治理工业繁荣中的技艺、商场、资金等题目；巩固与省表里科研院所、行业出名企业的交换与团结，煽动项目天生，饱吹黑龙江省主食加工工业的火速强健繁荣。

　　这是黑龙江省正在主食加工规模初度举办的大型行径。有47名国内闭联规模专家，16家科研单元和大专院校，22家国内有团结及投资意向的行业龙头企业及300多名代表到场。行径现场设立主食产物展区，鸠集揭示主食加工技艺、装置及名牌产物，并备有面包、馒头、水饺、馅饼等多种食物供雄壮市民及消费者品味。个中米旗、老鼎丰等出名企业纷纷拿出品种繁多的主食产物参展，看着这些产物，咱们能够实在感应到主食加工业给子民存在带来的便当。

　　固然主食与普通存在息息闭联，因为分娩技艺、饮食民俗等影响，恒久以还，住户所添置的包子主食、馒甲等食物依然以手事情坊为主，这就导致了质料难囚禁、品格难确保。数据显示，目前繁盛国度住户消费食品中，工业化食物抵达70-90%，而我国仅抵达15%~20%。

　　对此，黑龙江省最先饱吹和援手主食加工由家庭和幼作坊式向界限化、程序化、摩登化繁荣，造成餐桌工业化、主食工业化、分娩界限化、产物程序化、创意美食化的工业链。同时，黑龙江省农牧业根底和境况根底精良，具有斗劲上风，通过繁荣主食加工工业，能够表现农业大省、生态大省的斗劲上风，使该省正在天下主食加工商场上争得一席之地。

　　据清晰，黑龙江省工信委编造了黑龙江省主食加工工业谋划，谋略了一批主食加工工业链项目，将主食加工业行动煽动食物工业繁荣的核心，力求用5到8年的时光，打造若干产值过百亿，国内一流、拥有国际角逐力的主食加工企业集团和工业集群，启发黑龙江省甚至天下主食加工工业的强健、火速繁荣，向摩登农业的深度和广度进军。个中将核心繁荣调动米饭、面成品主食、杂粮食物、特点预造菜肴、大豆等素食菜肴等五类项目，届时拥有芬芳东北特点的大馒头、包子、饺子以及豆包等将端上天下大餐桌。黑龙江推动主食加工物业化成长