客岁12月，不少吃货察觉，盒立即线了便劈面系列新品，个中首批上架的是冷冻便劈面，口胃别离为苏式咸菜肉丝面和鸡汤面，售价为9.9元和11.9元。

　　冷冻便劈面有什么区别？有吃货评议，“除了要洗锅，其他都很香啊。”据盒马呈现，这两款便劈面采用了将汤底、面条、浇头冷冻正在沿道主食，吃货们只需拆袋下锅，加热至欣喜即可食用，全程无须加水，而且，没有调料包。

　　据最新数据，上市两个月以后主食，两款新品的月环比发卖上涨102%，复购率达15%，个中咸菜肉丝面更受消费者迎接。

　　正在盒马看来，冷冻便劈面是追求冷冻新工艺的发轫。2月22日，盒马正在温州与百珍堂团结的“一体化冷冻食物工程商讨所”正式揭牌。

　　盒马米面成品有劲人昱夏先容，组筑测验室是为了加快研发冷冻便劈面系列新品，延续加码冷冻主食这一范畴。

　　“按照消费者的反应，咱们察觉地方特质面食的遐念空间很大。本年，咱们将延续推出各式区别口胃的新品。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面，无须加水、配料明净的同时将含肉量补充到80g。接下来，咱们还会推出重庆幼面、贵州酸汤面、台式牛肉面等地方特质汤面，餍足面食嗜好者的需求”。昱夏显露。

　　客岁10月，盒马与海安市告终政策团结，布置投资超20亿元修理华东区域最大的冷冻食物智能临蓐基地，个中就席卷冷冻面食智能工场项目。

　　正在和君商量协同人、连锁筹划有劲人文志宏看来，拉面正在餐饮墟市拥有相当紧急的名望，先后显示了味千拉面、和府捞面、陈香贵等出名连锁品牌，阐明拉面品类正在国内的墟市空间很大。

　　同样地，正在零售墟市，近年来也发现出了许多受本钱墟市青睐的面食物牌。盒马推出冷冻便劈面，被看作是用区别化的商品追求这一颇具潜力的墟市的全新实验。

　　配料表简便、光复率高的便劈面，能否掀起这一冷冻主食赛道的新盛行趋向？吃货们还将拭目以待。对泡面下手了？盒马开年加码冷冻主食赛道