不日，“体重解决”成为一大热词。矫健减肥该如何吃，成为很多人闭怀的要点。正在“味稻幼镇”宜兴杨巷镇藏着一位农业“标兵”：江南米道。7年来，企业潜心于一粒米的商量，成为国内独一功用性稻米全资产链形式的今世化科技革新企业。科技赋能下，江南米道看管旧农业干成了大矫健资产，让低GI系列主食产物走进群多存在。“驾御机缘，加上多年的科研积淀，本年企业将迈入迅速开展期。”江南米道江苏科技有限公司董事长余昀先容。

　　低GI食物的消费人群闭键为思支配血糖和体重的人群。“有点猖狂，以至不成理喻。”踏入该范畴，正在表人看来，余昀是正在犯傻。至今，他还了解地记得第一次和农科院专家到江南大学寻找科研团队表达研发诉求时，对方眼里的那种惊讶。“胜利的也许性太幼了。”农业投资周期长、回报慢，加上要做从种子研发到贩卖的全资产链，此前没有胜利案例可参照。

　　老龄化后台下，低GI这个出现正在医学界的学术理念，紧迫需求找到转化的载体。余昀永远笃信离间与机缘并存主食，2018年，江南米道正在杨巷出生。从选种起步，江南米道和江苏省农科院团结主食，举行稻各种质筛选主食。正在宇宙20多个地域种植试验田，为种子寻找到最适宜的孕育境遇。“精耕细作，种植经过的每个细节都要厉峻把闭并做好记实。”每年最热的时间，便是余昀最忙的时间。他奔忙于宇宙的种植基地，寻找种植最优解，拿出了属于江南米道的种植计划。

　　种子是“原研”的，怎么让这颗种子范围化种植，怎么确保其低GI的功用性、保存好的口感等，每个细节都需求切磋。“浪费本钱做科研，最多一年正在科研上的加入超1000万元。”企业总司理陈媛显现主食。紧扣资产链，企业与江苏省农科院、江南大学等多家巨子机构创筑低GI矫健食物革新拉拢体，确立起了七大科研团队。

　　正在前期的5年时辰里，企业熬着也成果着，胜利确立起一条从科研育种主食、坐蓐加工到功用评议、贩卖扩展的功用性稻米全资产链出品形式。方今，低GI米的亩均产量已从500多斤提拔到了1000斤。本年，种植范围将翻番，到达3万多亩。“真正冲破了壁垒，将中心时间牢牢把握正在了自技术中，让他人无法超越。”陈媛自大地先容。

　　2024年12月4日，陈君石院士职业站落户宜兴，江南米道成为江苏省矫健谷物陈君石院士职业站的独一依托单元。而陈君石与江南米道的团结可谓心心相印。

　　“依然别做了，太难了。”初度与陈君石接触，他对陈媛说了云云一句话。“没有多思，只思获得院士的大力相帮，竖立起企业熟行业的专业位置。”陈媛记忆。随即，陈君石掷出了两道课题，闭于低GI临床和检测。接过题后，江南米道便找到了上海华山病院举行临床试验。多数次来回病院，采集数据告竣评估讲演。陈君石提出的两大题目，江南米道用一年的时辰就治理了。“团队的革新技能很OK。”陈君石评议道。2021年起，陈君石不单对江南米道举行无偿诱导，还先容了其他院士资源给企业帮力。

　　正在陈君石的牵线年参与博鳌矫健食物科学大会。初次参与，江南米道还未推出自身的子品牌。第二次参展，江南米道便带着主创产物“稻院士”系列产物精美亮相。本年2月，江南米道正在大会的第三次亮相不单大白了多种别低GI系列主食产物，陈君石还亲身正在企业展位帮理“打call”。

　　“短短一个月就告竣了院士职业站的筹划。”陈媛先容。新设立的院士职业站放正在宜兴陶都科技新城，近期正正在紧锣密饱地装修主食。本年，职业站将有7个科研团队进驻，实行全资产链形式的二次升级和优化。异日，江南米道尚有一个大梦思，依托院士职业站打造低GI矫健食物资产园，孵化更多资产链企业，让低GI成为“鱼米之乡”新咭片。

　　近50名员工，此中10多名硕士、博士，均匀年纪不到35周岁。具有一支年青的团队是江南米道最为孤高的事。团队的革新生气让每一次出击都是“疾、准、狠”。走进江南米道展厅，养分鲜萃留胚米、原谷适碾厚味米、慢享低升糖大米等十多种产物，加上别具一格的包装，让一粒米成了时尚单品，为农业品牌化执行供应了新样本。

　　采用总部经济的形式，江南米道将坐蓐研发核心设正在杨巷，院士职业站正在宜兴城区，营销核心正在上海，让种种人才或许正在符合的平台填塞施展本领。以前端种植到产物包装计划再到营销，这群年青人用互联网思想修筑产物营销系统，通过搜集平台精准捕捉用户。本年，低GI米还胜利进驻盒马等特点商超线下渠道。

　　“卖产物更是卖办事。”陈媛说。方今，江南米道还依照青少年、白叟、健身人士、体重解决者等区别群体，给出定造化的矫健主食治理计划，诱导家庭矫健“干饭”。为此，企业还成了安利、中国安全、金龙鱼等著名大品牌的恒久团结方。低GI八珍糕、低GI百合类糕点将于本年上半年上市，低GI麦子、玉米等正正在试验中眼下，更多的跨界调和革新正正在上演。“异日，依托功用性稻米全资产链，江南米道或许赋能更多范畴，正在大矫健赛道加快驰骋。”余昀说。看主食一粒米的科研之路