开云电竞餐桌上的进化史，也是一部生计的进化史。自21世纪后，主食正在中国住户的餐桌有了新的衍变，人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，已进化成为现在的既要吃好、还要有养分、无掌管、吃强健。怎么合理摄入主食，告竣养分平衡，成为新“食”代下的全民主旨。

　　为帮帮国民创造强健的大食品观，保护全人群的优质摄入和养分升级，中国食物工业协会联结新华网，联结公布《玉米主食化趋向白皮书》，并正在第110届天下糖酒商品生意会上正式揭橥。其由中国食物工业协会、新华网、中国食物发酵工业讨论院有限公司×黑龙江北纬四十七绿色有机食物有限公司效力主食与养分食物产学研中央倾力参编，采编构成员网罗：段盛林  中国食物发酵工业讨论院副院长;孙君茂 国度食品与养分商议委员会办公室主任、农业屯子部农产物德料与养分效力危险评估测验室副主任;孙玉肖  中国食物工业杂志社常务副总编纂 ;申玉茹 中国食物工业协会淀粉及淀粉成品专委会秘书长;翟凤英 中国养分学会原常务副理事长、中国疾控中央养分所原副所长;沈群  中国农业大学食物学院教学、博士生导师。

　　正在大强健的后台下，《玉米主食化趋向白皮书》从区别维度深度领悟了强健主食的伙食组织、家当研发与进展趋向，为国民供应了切合当下的主食养分发起，依托北纬47度“黄金”种植带和万年黑土，鲜食玉米成为开创主食强健新潮水的代表，引颈着餐桌的品德升级。

　　《玉米主食化趋向白皮书》中先容，主食是城乡住户一日三餐消费、满意人体根本能量和养分摄入需求的苛重开头。主食摄入缺乏，缺乏相应伙食养分，从而导致的慢性疾病危险也将随之添加。正在全民大强健期间，对主食需求也随之愈渐多样化、细密化，而玉米成为更适合当下新“食”代场景的强健新主食。

　　调研显示，每100克玉米含有2.7-2.9克伙食纤维，适量食用玉米，不只能能确保添加伙食纤维摄入量，又有帮于庇护肠道强健，及庇护身体平常的新陈代谢和免疫效力;近60%的消费者每月起码进货一次玉米及成品主食，个中15%的消费者已养成每周进货的风气。中食商议明白师以为，跟着消费者对强健食物和生计式样的眷注度晋升，玉米及成品正正在逐步获取更普遍的承认。

　　消费者对食物口感和强健平和的侧重，使得簇新度成为评估食物质料的环节目标之一，这也对鲜食玉米成为新型主食的墟市提出了更高的央求。

　　鲜食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗，通过真空包装等技能锁定采摘时的样式及口感，确保水分含量正在55%-75%，并可直接食用的玉米。它网罗甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等种类，相较于古板玉米，口感韵味更胜一筹，常温下更易储存和领导。

　　行为《玉米主食化趋向白皮书》的践行者，北纬47°的鲜食玉米拥有从上游、下游至餐桌的品德突出性，通过将产物研发与家当技能链相维系，以确保随时随地能供应簇新、强健、高品德饮食的良方：

　　正在种植家当端层面，北纬47°玉米履历了从古板种类到优质、高产新种类的造就和增添主食，以及今世化出产技能的更动，从种子造就、种植、采收至加工、包装、运输，都拥有苛厉的家当链流程。

　　正在保鲜技能端层面，北纬47°玉米经历了蒸煮杀菌、真空包装等前辈的保鲜技能，最地势部地保存着玉米的口感和美味，还确保了常温要求下的存储刻期，伸长了可食用窗口。

　　正在新型主食产物层面，北纬47°玉米拥有甜脆、软糯的口感和特此表韵味主食，适合多种烹调式样;还因便当领导，可能正在野餐郊游、职场办公或户表运动等多种局势中食用。

　　正在伙食养分物质层面，北纬47°玉米富含卵白质、维生素、氨基酸和脂肪酸，看待庇护人体肌肉机合和细胞修复、鼓舞免疫体例强健和新陈代谢输等方面都拥有鼓舞感化。

　　综上所述，以北纬47°为代表的鲜食玉米，不只从家当端饱动着玉米主食化的经过，还对人体强健拥有踊跃感化。正在高品德的第一要义下，养分甘旨和开袋即食，令它成为主食餐桌上的新宠。

　　正在新主食、新强健、新进展的态势下，中国鲜食玉米品牌——北纬47°，悉力于构开国民饮食强健，相持正在专业周围深耕，饱动养分代价升级，从而获取中食协专家的眷注与承认。

　　北纬47°，自2021年9月品牌成立伊始，便以拥有更高锁鲜技能央求的鲜食玉米品类进入墟市，悉力于打造万年黑本地货生的高端强健食物第一品牌。正在新型主食造就研发的全家当链中，融入对绿色强健、养分代价、簇新甘旨的家当技能确保。

　　正在种植端，北纬47°玉米种植及出产基名望于宇宙三大黄金种植带之一，占环球仅0.1%的黑土地上，黑土的有机质高达7%，是天下其他土地均值的2倍，冬夏气温温差横跨70度，天然杀灭虫卵和细菌，年均匀日照年光横跨2600幼时，一年四时优质的纯净氛围，天然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米需要了绝佳的发展境况。

　　正在出产加工端，北纬47°的鲜食玉米产物系均经历58道工序，16重精选：从采摘到出品不横跨3幼时，有用锁住鲜玉米的养分和水分，保存玉米原滋原味的簇新韵味。

　　经历一道道工序，一穗穗鲜食玉米，由北纬47°家当基地产生而出开云电竞，旗下推出的鲜食玉米品类雄厚，蕴涵：有机生果玉米、低GI生果玉米、有机白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产物，以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等改进型、深加工玉米成品，个中北纬47°低GI生果玉米系列是天下独一获取低GI检测证书的鲜食玉米产物，尤其适合白叟、幼孩、减肥健身及高血糖人群。

　　依据《中国食品因素表》显示，正在一致质料下，北纬47°玉米比其它主食的热量裁汰50%-71%，伙食纤维含量则添加110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米，低热量、高伙食纤维、0增添的食品有机性，及鲜甜多汁、开袋即食、养分好吃的甘旨口感，适配多重劳动生计场景，告竣了平日能量需要、伙食养分平衡的须要。

　　北纬47°玉米自上市2年从此，依赖高品德、好养分、鲜口感，屡获行业承认，斩获多项殊荣。质检陈诉数据显示，北纬47°玉米非转基因、零农残，拥有当先行业的品德优异性，被绿色食物证书、生态原产地庇护证书、有机玉米证书等协同认证;与此同时，北纬47°玉米正迎来起飞的时辰，从蜚声国际到走进千家万户，不只荣获“比利时布鲁塞尔国际韵味评鉴所甘旨奖章”与“宇宙食物品德评鉴奖章”39枚，并由墟市巨头调研机构弗若斯特沙利文确认，北纬47°高端鲜食玉米天下销量第一。

　　北纬47°坚信鲜食玉米不只是一种主食，更是一种生计式样，一种强健潮水，它让大天然的馈送走进千家万户，让全民不妨吃得养分、宁神，正在“速”与“慢”之间找到己方的节拍。他日，北纬47°，还将为国民餐桌的饮食生计带来更多的强健新也许。

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