报讯 姜战伟、记者孙兴维报道：指日，我军首部《甲士养分炊事指点手册》（以下简称《手册》）正式配发部队，符号着我军“构兵型”饮食保险形式日趋完竣。

　　饮食保险相干官兵身体强健，相干部队战争力天生和维系。为踊跃符合新时间官兵练兵备战能量和养分需求，近年来后勤保险部相闭部分相持养分强健理念，指点各部队依照“构兵型”饮食保险形式央求，科学调剂炊事开云电竞，完竣种类组织，晋升供餐品格饮食，确保官兵炊事合理饮食、养分平衡、饮食和平开云电竞。

　　《手册》由后勤保险部军需能源局指点军事科学院军事医学探索院，结构三军养分、食物卫生和军需、卫生勤务等周围专家编写。《手册》分为正文和附录两部门，重要包罗甲士炊事养分根柢、养分拨餐、食物供应和加工造造、饮食和平、饮食减省，以及科学就餐、甲士常见病炊事养分指点、部队炊事养分考查与评议等实质，看待向导部队立起勤俭减省、强健饮食、品格优先的导向，指点部队进步科学组伙、养分拨餐程度拥有厉重意旨。

　　《手册》出色向战为战、科学确实、简捷适用等特色，针对差别作战劳动、作战情况下人体心理蜕变和能量需求区别等状况，总结概括炊事养分特色和配餐重点，并供应食谱示例，利便部队参照实施。《手册》以《甲士养分素提供量》《甲士食品定量》尺度和《中国住民炊事指南（2022）》为依照，精确先容养分素品种、食品养分代价，以及甲士炊事养分准则，编造常用食品养分因素表等饮食，为部队养分拨餐供应科学指点。《手册》还环绕食物采购、储运、加工等闭键，传授食品养分保存本事和方法，传播普及饮食减省、科学就餐常识，概括总结常见病食疗本事和食物和平题目提防方法等。开云电竞我军首部甲士养分伙食向导手饮食册配发部队