开云电竞（记者 张亚云 实验生 沈天奕）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年成就单。个中，广州酒家、同庆楼营收增加，但净利不增；全聚德事迹褂讪，营收净利均有晋升；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看，本年上半年宇宙餐饮企业遭受空前未有的寻事。数据显示，宇宙餐饮收入26243亿元饮食，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元，同比上升5.6%。增速分手较上年同期降低13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄饮食。

　　上述几家老字号，从营收看，2024年上半年除了西安餐饮表均有增加。个中，广州酒家杀青开业收入19.12亿元，同比增加10.29%；全聚德杀青开业收入6.87亿元，同比增加2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比增加17.5%。而西安饮食杀青开业收入3.49亿元，同比降低7.93%。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家杀青净利润增加，两家有损失。全聚德归母净利润2933.56万元，同比增加5.08%，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅降低44.4%。广州酒家杀青归母净利润5845.34万元，同比降低26.98%。西安饮食净利润为损失5.96亿元，同比降低29.53%。

　　上半年上述几家老字号的开业本钱均有填充。广州酒家开业本钱同比增加15.30%至14.17亿元；全聚德开业本钱同比增加3.10%至5.58亿元；西安饮食开业本钱同比增加22.07%至3.39亿元。

　　对事迹改观，广州酒家称，面临竞赛更趋激烈的墟市境遇，公司实时调节发售战略踊跃应对，一连相持加强新产物、新渠道和新墟市的参加褂讪墟市位置，食物和餐饮双主业营收一连杀青增加饮食，为督促发售，公司参加的墟市渠道等用度填充。同时，新开业餐饮门店支拨装修费、创设费等要素亦影响利润目标。

　　值得留神的是，全聚德事迹增加更多依赖于商品发售板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品发售营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食整个到生意单位，除西安大业食物有限公司杀青结余表，其余紧要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于损失形态，而看待事迹连续下滑的缘由并未给出正面评释。西安饮食亏空 全聚德营收净利双增 餐饮老字号上市公司上半年功绩分歧