数日前，“超出江海，共享夸姣——长江文明国际传布研讨会”正在武汉实行。与会专家正在讲话中，多次提及了鄂州的武昌鱼、钟祥的蟠龙菜、武汉的热干面等各式荆楚美食，再有川菜、湘菜、徽菜等长江流域的美食。专家们笑言：“即日的研讨会真是色香味俱全，可谓‘津津有味’，更有‘楚楚诱人’！”

　　据会意，2025年从旧历腊八初步至元宵节，13部中英双语短片将长江沿线个省份的团年饭做了充满浮现，非遗、风气、乡愁饮食、聚合……美食中饱含了夸姣的心情，更让以羌藏文明、巴蜀文明开云电竞、滇黔文明、荆楚文明、湖湘文明、赣皖文明、吴越文明为代表的长江文明强势出圈，获取寰宇各地网友的鼎力点赞。

　　“我平常清蒸武昌鱼用了8分钟，看了这个胀吹片才了然，只须7分钟就能够了……”武汉大学国度文明进展商酌院院长、教育傅才武正在研讨会上笑着说及我方的心得。他还创议，修建荆楚文明标识可用“武汉头雁+人文地舆翼+科技文明翼”三层架构的雁阵模子，加强湖北旅游的环球吸引力。

　　湖北大学讯息与传布学院副教育姜可雨指出，长江文雅正在奔向大海的历程中，分歧饮食文雅间的交换互鉴为寰宇大餐桌上的共食者们供给了人类赖以糊口的物质根基饮食，也为长江文雅跨范围配合体的筑构供给了实际根基。

　　湖北省社会科学院文史所帮理商酌员张骏杰提出，要讲好长江菜肴故事。“美食是一种无国界的说话，长江饮食文明能为分歧国度和区域的人们供给一个轻松、欢腾的交换平台。正在品味美食的历程中，人们能够更好地会意互相的文明、民俗习气和存在格式饮食，解除歪曲和私见饮食，增长彼此之间的交情和相信。”

　　华中师范大学汗青文明学院教育、湖北楚菜商酌院特聘商酌员姚伟钧还创议将来长江美食能够“申遗”。他以为，长江流域是中国名馔的摇篮，是中国紧急的文明资源，“长江流域的川菜开云电竞、苏菜、湘菜、楚菜、浙菜、徽菜、沪菜等菜系正在中京都是很有影响的，正在烹调形式上各有千秋，各美其美。”

　　姚伟钧教育还告诉纵目讯息记者饮食，他即将出席3月26日正在西班牙马德里实行的“寰宇美食大会”，“我将把我们的长江美食‘带’过去。”开云电竞这场长江美食研讨会 “色香味”俱全饮食