中国有着永远的史籍，从传说期间的天子部落下手算起，至今已有五千史籍。然而饮食文明的发源最早是从燧人氏钻木取火、人类进入熟食下手的。伏羲氏教会人们养牲畜和网鱼开云电竞，神农氏发清晰炊具饮食。黄帝时间，饮食文明有了进一步成长，涌现了浅易的烹饪，使得饮食有益于身体康健。总体上来说，传说期间的饮食文明就只是为了吃饱肚子开云电竞，治理最基础的心理需求。

　　据史料纪录，饮食文明中的药膳雏形涌现于商朝时间， 代表行为太公望红焖鸡。周秦时间中国渐渐变成了一谷物蔬菜为主食的饮食文明，以五谷杂粮为主。

　　汉朝时间，十分是武帝时间，中国曾一度成为寰宇上最大的帝国，这功夫中国的饮食文明也由于中西文明的相易而取得了极大的丰厚和成长。现现在咱们多数熟知的生果，例如石榴、葡萄、核桃、西瓜、菠萝等，另有芹菜、扁豆、黄瓜。咱们即日所食用的植物油和动物油都发源于东汉时间。

　　唐代时间国力强健、民俗怒放饮食，饮食文明成长到一个岑岭，“宴请”风行，多以迎接为主，模范的代表即是烧尾宴。明清时间，中国的饮食文明成长到新的岑岭，代表之物即是“满汉全席”。

　　当今社会，饮食文明更是多样成长。精、美、情、礼这四大特色显露的极尽描摹。从选料饮食、烹饪到食用都显露着一个“精”字。饮食考究色香味俱全、饮食行为与举动园地的完整联合。和友人、伙伴、同事、亲人、恋人、孩子沿途互相吃个饭、聊闲话，相易消息、加深激情，这些无不显暴露一个“情”字。中国的饮食还特地考究礼节，例如说坐席倾向、上菜的顺序、尊长先食，以及古功夫的敬拜。这些都显露了中国饮食文明“礼”的心灵。

　　中国有着永远的史籍文明和深挚的民族积淀，中国的饮食文明从精、美、情、礼这四个独立而又联合的层面呈现的极尽描摹。精巧注重饮食的局面和品德，而情礼注重饮食的心态、习俗和社会性能。精、美、情、礼环环相扣的完整联合使得中国的饮食文明积厚流光。

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