、节目导演赵子聪、造片人杨舟配合出席，与现场的媒体嘉宾一同畅聊“吃什么”这件平日生存中的“优等大事”。

　　中华美食文明积厚流光。大到史籍文明和时期印象，幼到个人发展和生存式样，美食不光是文艺创作的源泉活水，也承载着中国人的家常激情及对美丽生存的神往。

　　从食可充饥到愉悦人心，吃食的演变纪录着社会的起色，也成为解构世间百态的绝佳隐语。

　　近些年，美食题材赛道的角逐特殊激烈。从电视剧到各色记载片、各种综艺，再到餐饮探店、美食教学、吃播等自媒体实质，若何另辟门道做出新意是古板美食类节目务必斟酌的题目饮食。

　　《生存常食》对准了今世社会稀缺的“奉陪感”，以“有一种生存叫本日吃什么”为核心决计，化身为每一位打工人的“电子榨菜”“互联网美食搭子”，指挥观多扈从主办人刘仪伟的视角，走街串巷，寻访美食，咀嚼生存本真与人世烟火。

　　“这个核心决计是咱们正在做节主意经过中摸索出的精神与心灵，它把生存压缩到了最可感、最平凡、最平淡的平日。假如大多看完之后感觉有点饿，或者对生存又有了少许新的生气、思吃点好的，这就足够了”，造片人杨舟说道。

　　从寻常庶民的个体视角启航，探求食品背后蕴藏的史籍典故和社集会题；以海涵的心态考试新老美食，输出与美食联系的独到主见。

　　正在速节拍确当下，随便感反而是节目最卓越的标签饮食，美食也经由边走边聊、边吃边讲的“随性”涌现式样，回归最原始的治愈力气。

　　“现正在的美食节目比《天天饮食》那会儿要多许多，有的讲吃什么，有的正在说如何吃，尚有的说该如何做。而《生存常食》是行动一个平常人去到一个平凡的都市，特别是一个独立的人放工之后，若何若何去充饥，去渡过寻觅食品的那一个幼时。”刘仪伟如是说。

　　正在地区选拔上，《生存常食》将镜头瞄准了成都、杭州、北京三座底细厚重的文明史籍名城。

　　走进成都，身为四川人的刘仪伟化身美食导游，或拎着塑料袋坐正在街边吃卤味，或去到幼店点上一份经典的“冒烤鸭”，非麻非辣的版本，让不少观多头一次了然，川菜并非都以辣为主，甜味才是川渝人的心头好。

　　来到杭州，一份简简略单的“革新版”葱包烩，承载着摊主姨妈对后代的闭爱；一碗油香扑鼻的拌川，背后蕴藏着中国面食文明的流变。

　　看片会上，刘仪伟对此逐一解答。“开始我便是成都人嘛，又正在北京生存了三十多年。大多老说杭州、北京这种都市是美食荒野，咱们就思试一试正在这些都市能不行拍到大多有争议的食品或话题。”

　　他还笑言，本人对“美食荒野”的说法并不认同，“由于这些都市有很强的交融性饮食，会聚的食品品类来自全国各地，什么样的美食都能吃到，是以不存正在荒野一说嘛饮食。”

　　差别于《天天饮食》时期美食节主意办事性和成效性，方今的美食赛道更珍视人文闭心与常识性层面的深化与打破。

　　正在《生存常食》中，你能听到老妈蹄花的取名渊源，通晓佳偶肺片为什么没有肺等“食品冷常识”；也能通过美食看到人们对付过往的印象和当下的斟酌，如四川女性的社会身分与食品的干系，四川人的热中与食品的渊源等。

　　导演赵子聪呈现饮食饮食，“节主意单集时长驾驭正在二三非常钟，卡的便是一顿饭的时期。让大多用膳的岁月就着画面吃得更香，乘隙还能学到点常识，这就够了。”

　　美食的存正在从不单为了满意人们的口腹之欲，此中蕴藏的民多激情与生存希望，才是食品形色魅力后的真正价钱。

　　看片会结果，刘仪伟用“自正在”“平等”“体验”三个词总结了《生存常食》触达观多心田的来由。他直言，饮食的甜蜜感是中国庶民结果的服从，或许得心应手地吃到夷悦、吃到满意，便是最直接的甜蜜。

　　“美食是自正在的，没有所谓的殿堂级。吃什么、不吃什么都是个人的自正在选拔。美食也是平等的。它或者能从价钱大将民多加以区别，但无法从口胃上划出坎坷贵贱。美食仍是天性化的。它不存正在好吃难吃之类的群多标签，热爱与否都是个体当下的体验。”

　　《生存常食》3月20日起每周三18:00正在优酷人文频道播出，目前刚才播至第二站——杭州。西湖醋鱼正在中华美食中是若何的一种存正在？杭州又有哪些亟待开掘的特性美食？随着节目，我们边吃边看。生计常食：下饭又暖心互联网美食搭子来了饮食