开云电竞科技日报讯 记者从中国农业科学院获悉，目前，宇宙年种植面积横跨10万亩的马铃薯种类有82个，横跨50万亩的种类有30个。专家估计，到2020年40%以上的马铃薯将举动主食消费。

　　正在我国，马铃薯多限于鲜贮、鲜运、鲜销、鲜食。正在古板的炊事组织中，95%以上的马铃薯举动蔬菜鲜食，很少举动主食直接食用。近年来主食，马铃薯加工食物正在我国备受接待，马铃薯食物将渐渐成为我国城乡调剂和足够国民平素食品组织的主食之一，正在平素炊事组织中占据一席之地。

　　专家指出，马铃薯主食产物及财富开垦将坚决“一不三坚决”的推动法则：“一不”便是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地；“三坚决”便是坚决主食开垦与归纳操纵相统筹，坚决当局指点与商场决意相连结，坚决具体推动与中心冲破相联合。

　　专家表明，推动“马铃薯主食产物及财富开垦”，一是适应民多“吃饱吃好吃的壮健”的需求。马铃薯养分足够周全，脂肪含量低、卵白质品格高、热量低，有利于幼康社会人们吃饱吃好和要吃壮健的主食需求。二是可能因地造宜推动种植组织安排主食，科学实行食品资源开垦操纵。我国耕地资源主要缺少，水资源分散不均，生态境遇压力接续增大，正在水资源缺少的西北主食、地下水主要超采的华北和冬闲田资源足够的南方等地域，紧急需求转折起色办法、优化种植组织。马铃薯坐褥节水、节地、节肥、省药后果好，可举动农业组织安排的重要代替作物。三是推动“马铃薯主食产物及财富开垦”政策，是保障口粮绝对安然的紧要填充。马铃薯过去对处理人们温饱题目起到过紧要效用，正在粮食安然紧要性愈加凸显的即日，推动马铃薯主食产物及财富开垦成为必定拣选。四是有利于扩展农夫收入，促进农业内部财富优化。马铃薯财富链长，推动马铃薯主食产物及财富开垦，起色马铃薯深加工，有帮于农夫增收，农业增效。马铃薯当主食已初具领域